Tarte de maçã da Normandia

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 90 minutos
• Tempo de cozimento : 45 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 250 gramas
  • Manteiga sem sal : 125 gramas
  • Açúcar : 50 gramas
  • Gema de ovo : 1 unidade
  • Água gelada : 2 colheres de sopa
• Recheio
  • Maçãs : 4 unidades
  • Açúcar : 100 gramas
  • Canela em pó : 1 colher de chá
  • Suco de limão : 1 colher de sopa
  • Creme de leite fresco : 200 ml
  • Gemas de ovo : 2 unidades

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga em cubos, o açúcar e a gema de ovo. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.
• Adicione a água gelada aos poucos, amassando até a massa ficar macia e lisa.
• Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
• Enquanto isso, descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em fatias finas.
• Em uma tigela, misture o açúcar, a canela, o suco de limão, o creme de leite e as gemas de ovo.
• Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada.
• Forre uma forma de tarte com a massa, fazendo furinhos no fundo com um garfo.
• Coloque as fatias de maçã sobre a massa e despeje a mistura de creme por cima.
• Leve ao forno por 45 minutos, ou até a tarte ficar dourada e firme.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas

• Utilize maçãs ácidas para um sabor mais equilibrado.
• Sirva a tarte com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais deliciosa.

Informações

• A Tarte de Maçã da Normandia é uma sobremesa tradicional da região da Normandia, na França.
• A combinação de maçãs, creme de leite e canela resulta em um sabor irresistível.
• Essa tarte pode ser servida quente ou fria, acompanhada de chantilly ou sorvete.