Tarte salgada de espinafres e cogumelos

• Para 6 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 250 gramas
  • Manteiga : 125 gramas
  • Água gelada : 60 mililitros
  • Sal : 1 pitada
• Recheio
  • Espinafres : 200 gramas
  • Cogumelos : 200 gramas
  • Queijo ralado : 100 gramas
  • Ovos : 3 unidades
  • Nata : 200 mililitros
  • Sal : 1 pitada
  • Pimenta : 1 pitada

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparar a massa
• Em uma tigela, misturar a farinha de trigo com a manteiga até obter uma textura de migalhas.
• Adicionar a água gelada e o sal, e misturar até formar uma massa homogênea.
• Envolver a massa em plástico filme e deixar descansar na geladeira por 30 minutos.
• Preparar o recheio
• Lavar e picar os espinafres e os cogumelos.
• Em uma frigideira, refogar os espinafres e os cogumelos até ficarem macios.
• Em uma tigela, bater os ovos com a nata, o queijo ralado, o sal e a pimenta.
• Adicionar os espinafres e os cogumelos refogados à mistura de ovos e nata, e misturar bem.
• Montar a tarte
• Pré-aquecer o forno a 180°C.
• Abrir a massa e forrar uma forma de tarte.
• Verter o recheio sobre a massa.
• Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a tarte esteja dourada e firme.
• Servir a tarte salgada de espinafres e cogumelos quente ou fria.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como cebola caramelizada ou tomate seco, para dar mais sabor à tarte.
• A tarte salgada de espinafres e cogumelos é uma ótima opção para um almoço leve ou um jantar rápido.