Tarte vegan de mostarda e tomate

• Para 6 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 200 gramas
  • Margarina vegana : 100 gramas
  • Água gelada : 4 colheres de sopa
• Recheio
  • Mostarda dijon : 3 colheres de sopa
  • Tomates cereja : 200 gramas
  • Tofu : 200 gramas
  • Levedura nutricional : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta preta : 1 pitada

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a margarina vegana até obter uma textura de migalhas.
• Adicione a água gelada aos poucos e amasse até formar uma massa homogênea.
• Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
• Enquanto a massa descansa, corte os tomates cereja ao meio e esprema o tofu para retirar o excesso de água.
• Em outra tigela, misture a mostarda dijon, o tofu espremido, a levedura nutricional, o sal e a pimenta preta.
• Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada.
• Forre uma forma de tarte com a massa e espalhe o recheio por cima.
• Leve ao forno por 30 minutos ou até que a massa esteja dourada.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar outros legumes ao recheio, como abobrinha ou pimentão.
• Sirva a tarte acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa.

Informações

• A tarte vegan de mostarda e tomate é uma opção saudável e deliciosa para quem segue uma dieta vegana ou vegetariana.
• A levedura nutricional é um ingrediente comum em receitas veganas, pois confere um sabor de queijo ao prato.