Tigela de arroz com legumes e tofu teriyaki

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Arroz (cozido) : 2 xícaras
• Legumes
  • Cenoura (cortada em tiras finas) : 1 unidade
  • Pimentão vermelho (cortado em tiras finas) : 1 unidade
  • Brócolis (separado em floretes) : 1 maço
• Tofu Teriyaki
  • Tofu (cortado em cubos) : 300 gramas
  • Molho teriyaki : 4 colheres de sopa
  • Óleo de gergelim : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio.
• Adicione o tofu e frite até dourar.
• Acrescente o molho teriyaki e cozinhe por mais alguns minutos.
• Retire o tofu da frigideira e reserve.
• Em uma panela, cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
• Em outra frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue os legumes até ficarem macios.
• Monte as tigelas colocando o arroz cozido no fundo, os legumes refogados por cima e o tofu teriyaki por cima dos legumes.
• Sirva quente e aproveite!

Dicas

• Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como couve-flor ou ervilhas.
• Se preferir, substitua o tofu por frango ou carne.

Informações

• Certifique-se de cortar o tofu em cubos antes de fritar para obter uma textura crocante.
• O molho teriyaki pode ser comprado pronto ou feito em casa, de acordo com sua preferência.