Tiramisu

• Para 6 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Creme de Mascarpone
  • Gemas de ovo : 4 unidades
  • Açúcar : 100 gramas
  • Mascarpone : 250 gramas
  • Claras de ovo (em neve) : 4 unidades
  • Café forte (frio) : 200 mililitros
  • Bolacha tipo "Savoiardi" ou "Ladyfinger" (quantidade suficiente para forrar o recipiente) : 200 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparar o creme de mascarpone
• Bater as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
• Adicionar o mascarpone e misturar bem.
• Bater as claras em neve e incorporar delicadamente ao creme de mascarpone.
• Montagem do Tiramisu
• Molhar rapidamente as bolachas no café e forrar o fundo de um recipiente.
• Adicionar uma camada do creme de mascarpone.
• Repetir as camadas, finalizando com o creme.
• Levar à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dicas

• Utilize café de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Polvilhe cacau em pó sobre o Tiramisu antes de servir para decorar.

Informações

• O Tiramisu fica ainda mais saboroso se preparado de um dia para o outro, permitindo que os sabores se misturem.