Tofu salteado com alho e gengibre

• Para 2 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Tofu
  • Tofu : 300 gramas
  • Óleo de gergelim : 2 colheres de sopa
  • Alho : 3 dentes
  • Gengibre : 1 colher de sopa
  • Molho de soja : 2 colheres de sopa
  • Cebolinha : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Substitua a água do tofu por papel toalha para retirar o excesso de umidade.
• Corte o tofu em cubos.
• Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio.
• Adicione o alho picado e o gengibre ralado à frigideira e refogue por alguns minutos.
• Acrescente o tofu à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Adicione o molho de soja e continue cozinhando por mais 2 minutos.
• Finalize com cebolinha picada por cima do tofu salteado.

Dicas

• Para deixar o tofu mais crocante, você pode passá-lo na maizena antes de fritar.
• Sirva o tofu salteado com arroz integral e legumes para uma refeição completa e saudável.

Informações

• O tofu é uma excelente fonte de proteína vegetal e pode ser uma ótima opção para vegetarianos e veganos.
• O alho e o gengibre adicionam sabor e benefícios para a saúde, como propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.