Tortellini com creme de trufas

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Tortellini
  • Massa de tortellini : 400 gramas
  • Água : 2 litros
  • Sal : 1 colher de sopa
• Creme de trufas
  • Creme de leite fresco : 200 ml
  • Trufas : 20 gramas
  • Queijo parmesão ralado : 50 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparando o Tortellini
• Adicione a água em uma panela grande e leve ao fogo alto.
• Quando a água estiver fervendo, adicione o sal.
• Cozinhe a massa de tortellini de acordo com as instruções da embalagem.
• Escorra a massa e reserve.
• Preparando o Creme de Trufas
• Em uma panela, aqueça o creme de leite fresco em fogo baixo.
• Rale as trufas e adicione ao creme de leite.
• Cozinhe por alguns minutos até que o creme de leite esteja levemente espesso.
• Adicione o queijo parmesão ralado e misture bem até derreter.
• Montagem
• Em pratos individuais, coloque uma porção de tortellini cozido.
• Despeje o creme de trufas por cima do tortellini.
• Decore com algumas lascas de trufas adicionais, se desejar.

Dicas

• Certifique-se de cozinhar a massa de tortellini pelo tempo indicado na embalagem para obter a textura perfeita.
• Se não encontrar trufas frescas, você pode usar trufas em conserva ou óleo de trufas para obter o sabor desejado.

Informações

• As trufas são um ingrediente sofisticado e saboroso que adicionam um toque especial a qualquer prato.
• Esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou para impressionar seus convidados.