Trufa

• Para 20 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Ganache de chocolate
  • Chocolate meio amargo : 200 gramas
  • Creme de leite : 200 ml
  • Manteiga : 30 gramas
• Cobertura
  • Chocolate ao leite : 200 gramas
  • Cacau em pó : 50 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparando a ganache de chocolate
• Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
• Adicione o creme de leite e a manteiga ao chocolate derretido.
• Misture bem até obter uma ganache homogênea.
• Montando as trufas
• Com a ganache já fria, faça pequenas bolinhas com as mãos.
• Derreta o chocolate ao leite em banho-maria.
• Passe as bolinhas de ganache no chocolate derretido, cobrindo completamente.
• Coloque as trufas em uma forma forrada com papel manteiga.
• Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
• Retire da geladeira e polvilhe cacau em pó por cima das trufas.

Dicas

• Utilize chocolate de boa qualidade para obter um sabor mais intenso.
• Se preferir, você pode adicionar um licor de sua preferência à ganache de chocolate para dar um toque especial.

Informações

• As trufas podem ser armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.
• Esta receita pode ser facilmente adaptada para diferentes sabores, adicionando ingredientes como nozes, coco ralado ou essência de baunilha.